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行业新闻

消费者只要存有丝毫的怀疑

来源:未知   日期:2019-03-21 15:21
依据消费者的行为、想法,有些行业专家判断,未来国内餐饮消费市场,必然是群雄割据,且每个参与逐鹿的餐饮品牌,都将是实力巨大。然而,笔者却认为,专家的逻辑有误,属于本

  依据消费者的行为、想法,有些行业专家判断,未来国内餐饮消费市场,必然是群雄割据,且每个参与逐鹿的餐饮品牌,都将是实力巨大。然而,笔者却认为,专家的逻辑有误,属于本末倒置。

  常言道,病从口入。对于吃,每个人都是小心翼翼。如此,对于那些不熟悉的餐饮品牌,消费者只要存有丝毫的怀疑,往往就不会“以身犯险”。而想要获得消费者的信赖,餐饮企业首先必须要实力过硬。典型的如燕之赵餐饮公司,其通过采配中心的设立,成功将包括地沟油、农药超标的蔬菜以及其他劣质肉食阻拦在餐饮门店之外。不仅如此,燕之赵餐饮公司的采配中心,因所用车辆先进、运力强大,完全能做到蔬菜、肉食的“新鲜配送”。即从采摘、改杀到送达至线下门店,燕之赵餐饮公司通常用时不超六小时,相比国际平均水平,只快不慢。更为重要的是,作为首个做到这点的餐饮企业,燕之赵餐饮公司即使对外不做广告,懂行的人在闻知后,也会忍不住为之宣传。毕竟,我们每个人在脱离岗位后,“当日”都有可能成为餐饮消费者。

  在燕之赵餐饮公司之前,各餐饮企业所设的运营中心,无不是围绕创业者群体进行。但燕之赵餐饮公司在初期的实际运营中却发现,这样做难以获得消费者对于餐饮品牌的真实想法,不利于自身的长远发展。基于此,不久后燕之赵餐饮公司决定加大投资“只会烧钱”的运营中心。而自那以后,燕之赵餐饮公司对于行业市场的把握,比之绝大多数餐饮企业都准。值得注意的是,在燕之赵餐饮公司的“秘技”被竞争对手获知后,他们中没有出现一个效仿者。原因是,与其借钱打造运营中心,增加运营成本和风险,不如在实力非凡的燕之赵餐饮公司前认怂,将市场让给她。否则,强行效仿,只会让自己提早出局。

  一个人、一家公司强不强,从其对手就可看出。而燕之赵餐饮公司的每次出击,所有对手皆是沉默与忍让,足以证明其综合实力远超他们。所以,对于燕之赵餐饮公司旗下的餐饮品牌,消费者尽管放心的尝试。

 
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