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经过企业推选和初赛、决赛选拔三个环节

来源:未知   日期:2019-03-23 01:18
11月23日,广州的茶艺高手聚首一堂,进行了广州市第五届产业人员职业技能竞赛(现代服务业)决赛。 中国茶产业蓬勃发展,作为历史上的世界茶叶出口中心,广州持续为全世界输出

  11月23日,广州的茶艺高手聚首一堂,进行了广州市第五届产业人员职业技能竞赛(现代服务业)决赛。

  中国茶产业蓬勃发展,作为历史上的世界茶叶出口中心,广州持续为全世界输出茶叶达千年之久,并设有全国最大的茶叶集散市场。记者了解到,比赛自9月下旬启动以来,共有180名选手参与竞技,经过企业推选和初赛、决赛选拔三个环节,其中初赛为理论考试,决赛为实操考试,共有20名优胜选手进入总决赛。

  赛事分评茶员、茶艺师两个工种进行,以国家职业资格二级标准为竞赛标准,通过理论考试和技能操作相结合的方式进行人才选拔。这不仅是广州茶行业技能的一次展示,也是对从业人员综合水平的全面检验。

  在实操环节,身着素雅茶服的茶艺师将礼仪、解说、茶艺融于一体,通过茶艺表演尽显茶道意蕴。

  而评茶员选手则需充分调动感官,对茶叶产品“色、香、味、形”进行细致审评,尽展专业积累。

  最为精彩的是,在盲品决赛中,茶艺师与评茶员还需要通过观形、闻香、辨色、品味,以丰富的学识与品茶经验严谨考量,准确辨识相应茶类、名称、产地。

  最终,比赛决出“羊城工匠杯”冠亚季军共12名,2个单位获“广州市技能人才培育突出贡献奖”。“这样的竞赛对我们的帮助非常大。”评茶员选手朱美丽表示,比赛可以提高茶人的素养,从而带动茶文化、茶经济的发展。

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