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鲜渣含干物质 23% ~ 25% ;当天喂不完的

来源:未知   日期:2019-07-01 20:00
食品工业、谷物加工、酿造等加工业的副产品,经过处理和再加工,可以利用作为家畜的饲料。其中如小麦麸、米糠、饼、粕、血粉等已分别在能量饲料及蛋白质补充料中叙述。此外,

  食品工业、谷物加工、酿造等加工业的副产品,经过处理和再加工,可以利用作为家畜的饲料。其中如小麦麸、米糠、饼、粕、血粉等已分别在能量饲料及蛋白质补充料中叙述。此外,尚有大豆皮、酒糟、干甜菜渣、糖蜜等。

  是大豆制油工业中采取去皮浸出工艺所得的副产品。牛竞技大豆皮占大豆重量的 8% ,占大豆体积的 l0% 左右,主要成分是植物纤维 ( 表 1) 。由于原料和加工方法的不同,营养成分有差异,据报道美国 (NRC , 1989) 大豆皮化学成分中 ( 以干物质基础计 ) ,中性洗涤纤维含量 67% 、酸性洗涤纤维 50% 、木质素 1.8% 、粗蛋白质 l2.1% 、钙 0.49% 、磷 0.21% ;由于大豆皮木质化程度低,其纤维成分容易被瘤胃微生物所消化,据测定大豆皮 27 小时干物质消化率达 91% ,细胞壁在 48 小时几乎全部被消化,达 95% ,而消化速度为每小时 6.2% ~ 7.5% ,产奶净能值高于小麦麸,与燕麦相当,接近玉米,配制日粮时可代替一部分能量饲料,实验证明有助于提高奶牛的乳脂率 。因此,大豆皮被认为是体积较大的精饲料,而不应归于粗饲料。

  是以高梁、玉米、甘薯等为原料,用固体发酵法或液体发酵法制取乙醇后的副产品,俗称酒糟。传统酿酒工艺多用固体发酵法,发酵前原料中需加入米糠、稻壳、玉米芯、草粉等辅料,使酒糟中粗纤维含量增多;而液体发酵法,工艺先进,酒糟中粗纤维含量低。酒糟是酿酒工业副产品的总称,脱水干燥后的产品可分为 3 种,即干酒糟欢迎关注:高效养牛,微信公众号。( 英文缩写是 DDG) 、干酒糟液 (DDS) 、黑酒糟,是两种混合、脱水干燥后的产物 (DDGS) 。其营养成分受原料、主辅料比例、发酵工艺等的影响,差异很大,如以甘薯和稻谷为原料生产的酒糟,干物质中含粗蛋白质 8% 、粗纤维 21.4% ,牛的消化能值每千克 3.65 兆焦,按国际饲料分类原则属粗饲料;以玉米加 l5% 谷壳为原料生产的酒糟,干物质中含粗蛋白质 18.3% 、粗纤维 14.3% ,牛的消化能值每千克 12.7 兆焦,属能量饲料;以高粱为原料生产的酒糟,干物质中含粗蛋白质 24% 、粗纤维 9% ,牛的消化能值每千克 16 兆焦,是能量较高的蛋白质饲料。酒糟中氨基酸含量不高,奶牛瘤胃蛋白质降解率在 50% 以下,有较好的过瘤胃特性。3 种干酒糟的常规成分与矿物质成分参见表 2 。据测定酒糟于物质中含中性洗涤纤维 (NDF)77.7% ~ 78.5% 、酸性洗涤纤维 (ADF)53.5% ~ 56.3% ,无论纤维含量高低,牛的适口性都好,尤其适宜鲜喂。主要用来饲喂生长和育肥的反刍家畜,不宜喂幼畜和妊娠家畜。

  是以大麦为原料,经过水浸泡、发芽、干燥、粗磨与秕壳等辅料混合,再水浸、加温、磨碎等工艺,分离大麦汁后的沉淀物,是啤酒酿造厂的副产品。鲜糟含干物质 20.4% ,粗蛋白质 5.6% ,粗脂肪 1.7% ,粗纤维 3.7% ,无氮浸出物 8.4% ,粗灰分 1% 。其营养成分受原料与加工工艺的影响而有差别,通常干物质中含粗蛋白质 26% ~ 29% 、粗纤维 l6% ~ l8% 、钙 O.38% ~ 0.52% 、磷 O.35% ~ 0.77% ,按中国饲料分类法属糟渣类的蛋白质饲料,产奶牛瘤胃蛋白质降解率 29% ~ 52% ,有较好的过瘤胃特性,据测定干物质中含中性洗涤纤维 82.9% 、酸性洗涤纤维 27.5% ,牛的消化能值每千克约 l3.8 兆焦,是反刍家畜,尤其是奶牛的好饲料。

  是以玉米、小麦、大米、甘薯、马铃薯、豌豆等为原料,加工生产淀粉后的副产品。因原料和加工方法的不同,营养成分差别较大 ( 表 3) 。若以豌豆、蚕豆为加工原料,则粗蛋白质含量比玉米原料的高,但粗纤维也相应的高一些。粉渣中多数属于糟渣类能量饲料。牛的消化能值每千克 ll ~ 15 兆焦。据测定干物质中含中性洗涤纤维 87.6% 、酸性洗涤纤维 29.9% ,奶牛瘤胃蛋白质降解率 31.6% ,能较好地过瘤胃。要注意加工工艺中原料的浸泡是否用酸或碱液,以便配制饲料时控制粉渣的用量。

  以豆类、豆饼和麸皮为原料,经过蒸煮等工艺生产酱油后的残渣。是酱油酿造工业的副产品。因原料和加工方法的不同,营养成分也有差异 ( 表 4) 。牛的消化能值为每千克 13 ~ 17 兆焦,产奶牛瘤胃蛋白质降解率约 61% ,酱油渣干物质中含中性洗涤纤维 58.1% ~ 70.5% 、酸陛洗涤纤维 35.5% ~ 38.4% ,微信搜索关注:高效养牛,每日发布养牛技术,疾病防治方法,牛肉、活牛价格,希望大家把咱们平台推荐到更多的养牛群。属糟渣类的蛋白质饲料。酱油生产工艺中多数是在液体中调色、加盐,一般不会影响酱油渣的含盐量,经测定在 1% 以下;通常以鲜喂为好,鲜渣含干物质 23% ~ 25% ;当天喂不完的,存放在水泥池或缸中,拍压紧实,保持厌氧条件,严防发霉变质。

  以糖用甜菜为原料,经切片、水煮、压榨等工艺提取糖料后的残渣,是制糖工业的副产品之一。鲜渣含干物质 12% ~ l5% ,每千克干物质中含胡萝卜素 0.22 毫克,其常规成分参见表 5 。表中可见甜菜渣干物质中含粗纤维较高,按饲料分类属糟渣类的粗饲料。表中灰分含量偏高,可能是甜菜块茎和叶片上泥土污染所致,应引起加工厂的关注。虽然粗纤维含量高,但牛对甜菜渣粗纤维的消化率为 89% ,牛的消化能值每千克约 l2 兆焦。甜菜渣可以鲜喂,每头牛日喂量 20 千克 。鲜渣数量多时,可与含蛋白质多的豆科干草、豆荚壳等混合青贮,能调制成很好的青贮饲料。还可人工干燥,添加尿素、矿物质和维生素压制成颗粒饲料。干渣中含糖 l.4% ,适口性好,每头牛喂量可占 l3 粮的 l0% ,能使牛奶中脂肪具有良好的风味。

  是以糖用甜菜为原料加工生产蔗糖时,从榨出的液汁中提取蔗糖后的残留物。为黑褐色浆状黏稠物,也称糖浆。其产量约占原料甜菜重量的 4.6% 。糖蜜的化学成分因原料种植的环境和加工工艺条件的不同而有差异,一般情况下,含干物质 70% ~ 80% ,含氮物 11% ,糖 48% ~ 50% ,无氮浸出物 9% ,盐类 8% ~ ll% ;所含的糖,主要是蔗糖,有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖以及转化糖;含氮有机物中有酰胺 ( 甜菜碱、天冬酰胺、谷氨酰胺 ) 和硝酸盐;无氮有机物中有果胶、低分子脂肪酸和其他化合物;盐类主要是钾盐,平均含钙 0.32% 、磷 0.015% 、钾 3.30% 、钠 0.5% 、硅 0.3% 。

  在零下 10 ~ 15℃ ,糖蜜变硬,失去流动性;遇高温 70,-- -80℃ 以上,糖开始焦化变陛。糖浆易与水以任何比例混合,这些特性,在糖浆的存放和使用中应予关注。为此,保存中应严防潮湿、高温,否则易遭微生物污染加速变质。配合到日粮中,添加量以 3% ~ 4% 为宜,牛对糖蜜的消化率为 83% 。糖蜜是生产颗粒饲料和压制饲料舔砖的重要原料。

  二、加群必须说清楚养牛还是养羊,多少头以及繁殖还是育肥。返回搜狐,查看更多

 
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