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常见问题

每年都在增加的生产成本也困扰着其他生产者

来源:未知   日期:2019-07-22 05:10
在澳大利亚维多利亚州,AUSVEG最近的一份报告显示,最新的马铃薯包装设施中首次 Red Gem(马铃薯种植者)和连锁超市Coles有着长达32年的稳固合作伙伴关系,而就在最近,Coles的一笔投

  在澳大利亚维多利亚州,AUSVEG最近的一份报告显示,最新的马铃薯包装设施中首次

  Red Gem(马铃薯种植者)和连锁超市Coles有着长达32年的稳固合作伙伴关系,而就在最近,Coles的一笔投资可能会改变澳大利亚马铃薯产业的面貌。

  2018年,Red Gem从Coles Nurture Fund获得了一笔350,000澳元的贷款,用于将X射线视觉技术应用到马铃薯包装设施中。这一技术的应用有望提高CrèmeRoyale马铃薯的质量。同时,牛竞技该设施完全由太阳能电池板供电,以达到环保的效果。此次试验始于2019年1月,而此类尝试在澳大利亚尚属首次。

  Red Gem的Robert Cerchiaro正在寻找改善马铃薯种植标准的技术从而提高市场上马铃薯的品质。这次探寻将他带到了美国和欧洲。在美国,Cerchiaro发现,大多数食品制造商都使用这种X射线视觉系统进行金属检测。

  “这项技术基于密度获取马铃薯图像,所以图像难以置信的大,它同样可以测量马铃薯内部孔洞、空隙和密度变化。当我看到X射线视觉系统时,我认为这就是我们为拉丝土豆所寻找的外援。将这项独创技术引入包装过程中已经对行业产生了影响。目前,大部分工作都是由负责马铃薯质检的分级员和工人完成的。由于机械误差,他们误将尺寸过大或者过小的马铃薯选出。“他们正在做很多工作,还仍需要对马铃薯质量进行评分。”Cerchiaro说。

  这项技术也将为ColesCrèmeRoyale马铃薯的消费者带来长期的好处,客户满意度有望提高。

  “当客户准备切割时,不会再发现有腐烂的和有缺陷的马铃薯。如果我们要影响如今的澳大利亚消费者并试图阻止新鲜马铃薯消费下降,我们需要让消费者更有信心,当他们购买我们的产品时,他们会获得物有所值的惊喜。”Cerchiaro说。

  “成本上升是在澳大利亚开展业务时所面临的一个问题。每年都在增加的生产成本也困扰着其他生产者。寻找新品种并制订育种计划仍然具有挑战性。我们希望通过更少的投入获得更大的回报,但这说起来容易做起来难,“Cerchiaro说。

  与零售商合作,并在存储及包装设施中采用最新质量控制技术的可能性同样可以让消费者对新西兰的新鲜农产品产生更大的信心。

 
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